Avery Island

Heute wurde es feurig scharf, denn wir hatten uns auf den Weg nach Avery Island gemacht. Was daran scharf sein soll? Auf Avery Island wird die berühmte Tabasco Sauce hergestellt. Bis vor kurzem wussten wir gar nicht, dass die aus Louisiana kommt (klingt ja irgendwie eher mexikanisch). Das Fabrikgelände ist aufgeteilt in verschiedene Stationen, inklusive Museum, Blick in die Fabrik und natürlich ein Shop. Nachdem wir den geschichtlichen Hintergrund der Sauce kennengelernt haben, sind wir Richtung Gewächshaus und Lagerhalle gegangen. Es schlug uns sofort ein ziemlich beißender Geruch nach Essig und Co entgegen, für die Kinder war es schwer auszuhalten. Aber ein Blick auf eine Salzmiene und die Befüllung und Etiekttierung der Flaschen am Ende haben sie dann ein wenig für diese Strapaze entschädigt.

Die Tabasco-Fabrik liegt auf einer Insel mit Zugang zu einem Park, den wir uns ebenfalls angesehen haben. Dieser Park war wirklich schön. Die Bäume sahen aus wie aus einem Märchenwald, immer wieder konnte man Alligatoren und verschiedenste Vögel entdecken. Es gab auch eine Buddha-Statue und einen angelegten See, der den Reihern als Brutort dient. Wirklich toll und einen Besuch wert.

Geschredderte Chilischoten werden 3 Jahre lang in diesen Fässern gelagert.

Salzmiene

Immer schön freundlich lächeln!